A4和牛「肩ロース」ステーキカット（４５０g）

＋ 用賀倶楽部オリジナルステーキソースをプレゼント

※ 写真はイメージとなります。

和牛肩ロースの特徴

「肩ロース」とは肩から背中にあがっていく部分です。
１頭あたり和牛は20kg程度、大きい牛だと30kgを超えるほどになり、トモバラに次ぐ大きさを誇る部位になります。
それほど大きいので、肉質が両端で変わってしまうことも不思議ではありませんね。
全体的に見ると、運動量の多い部位のため赤みがしっかりあり、希少部位「ザブトン」や「肩ロース芯」をはじめとしたサシの多い部分も程よくあります

乗馬する際の鞍（くら）のちょうど下あたりに似ていることから、
関西ではクラシタ（クラシタロース）と呼ばれ、焼肉屋さんやステーキ屋さんなどでもよく出されている部位です。

用賀倶楽部のオリジナルステーキソース　
　国産玉ねぎのすりおろしに、醬油やみりん、リンゴやハチミツを使い、食べても美味しいソースに仕上げてあります。 ステーキと共に絡めるように焼くと、生の玉葱に火が入り、グンと甘味が増してさらにgood！！ サラダのドレッシング・カレーの隠し味などにもどうぞ！

アレルゲン：玉葱・醤油・味醂・りんご・蜂蜜
サイズ：450g

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