ユジェンヌ・カレル ビジェ シャルドネBUGEY CHARDONNAY （2020）
¥3,850
税込金額です。
収穫 ：ホワイト シャルドネ 12,5 シルト粘土 手摘み
熟成：5～8年。
方法 ：
直接空気圧でプレスします。
説明。
週に2回澱をかき混ぜながらスチールタンクで低温アルコール発酵(16°)し、その後マロラクティック発酵。
瓶詰めまで軽い澱の上で熟成。
テイスティング：
ベレーのカミュゼット地区にある完全南向きの樹齢 60 年のブドウ畑から収穫されたこのヴィンテージは、新鮮なバター、ジンジャーブレッド、柑橘類の香りがあり、調和のとれたシャルドネです。
まろやかで生き生きとした口当たりは、ウィッシュ、白身肉のソース添え、食前酒との相性が抜群です。
熟成：5～8年。
方法 ：
直接空気圧でプレスします。
説明。
週に2回澱をかき混ぜながらスチールタンクで低温アルコール発酵(16°)し、その後マロラクティック発酵。
瓶詰めまで軽い澱の上で熟成。
テイスティング：
ベレーのカミュゼット地区にある完全南向きの樹齢 60 年のブドウ畑から収穫されたこのヴィンテージは、新鮮なバター、ジンジャーブレッド、柑橘類の香りがあり、調和のとれたシャルドネです。
まろやかで生き生きとした口当たりは、ウィッシュ、白身肉のソース添え、食前酒との相性が抜群です。
